REDORO WŁOSKA OLIWA VENETO D.O.P 500 ML EX.VERGINE

Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia Veneto Valpolicella DOP – wzgórza Veronese, oprócz tego, że są doskonałym miejscem naturalnym, są także idealnym miejscem do produkcji doskonałej jakości oliwy z oliwek .

Oliwa z oliwek Extra Virgin DOP Veneto Valpolicella uzyskiwana jest w co najmniej 50% z oliwek gatunkowych Grignano i Favarol produkowanych wyłącznie na obszarze prowincji Werona pomiędzy gminami Brentino, S. Ambrogio di Valpolicella, Grezzana, Mezzane di Below , Montecchia.

Zbiór oliwek odbywa się bezpośrednio z rośliny, ręcznie lub za pomocą grzebieni. Oliwki sprowadzane są do młyna i przetwarzane tego samego dnia wyłącznie przy użyciu procesów mechanicznych i fizycznych (w tym utrzymywania temperatury poniżej 30°C przez cały proces), aby zagwarantować otrzymanie oliwy bez zmiany cech jakościowych zawartych w owocach .

Charakterystyka Extra Virgin Veneto Valpolicella DOP Ma barwę żółtą z lekkim odcieniem zieleni dla świeżych olejów, ma zrównoważony smak. Na poziomie aromatycznym ma dobrą intensywność, jest pozbawiony wad, charakteryzuje się aromatami oliwek, którym towarzyszą świeże warzywa, a następnie nuty owocowe, suszone owoce i nuty korzenne. Pozostawia posmak migdałów i karczochów, bardzo ceniony przez koneserów.